Mise en bouche
*
Duo de foie gras de canard maison aux griottes
(Foie gras maison et foie gras chaud)
*
Feuillantine de saint jacques tièdes
Aux petits légumes croquants
*
Sorbet surprise
*
Filet de bœuf* grillé au poivre de cubèbe
OU
Filet de féra de nos lacs alpins
à la brunoise de tomate et citron vert
*
Petite faisselle à la crème ou
Au coulis de Fruits rouges
OU
Tavaillon de fromages confiture
De vieux garçon
*
Choix de desserts
g
* Origine du bœuf : Né, élevé et Abattu en U.E
Version imprimable